YTN 라디오

■ 방송 : YTN 라디오 FM 94.5 (15:00~16:00)

■ 진행 : 전진영 PD

■ 방송일 : 2021년 6월 7일 (월요일)

■ 대담 : 여의진 한국농수산식품유통공사 대리

* 아래 텍스트는 실제 방송 내용과 차이가 있을 수 있으니 보다 정확한 내용은 방송으로 확인하시기 바랍니다.

[생생경제] 맛있는 수박 고르는 방법! 정확하게 알려드립니다.

◇ 전진영 PD(이하 전진영)> 가장 맛있고 싼 제철 식품은 무엇인지 한 주간 재래시장과 대형마트의 생생한 물가 정보를 살펴보는 시간, <장바구니 생생 물가>입니다. 한국농수산식품유통공사 여의진 대리, 연결돼있습니다. 대리님, 안녕하세요?

◆ 여의진 한국농수산식품유통공사 대리(이하 여의진)> 네, 안녕하세요.

◇ 전진영> 벌써 6월이네요. 이제 정말 완연한 여름이 다가온 게 아닌가 싶어요. 그런 의미로, 여름에 자주 찾는 품목들 가격 동향 먼저 짚어주시면 좋을 것 같아요.

◆ 여의진> 네, 먼저 여름에 더욱 생각나는 채소, 오이인데요. 저번 주에도 언급해 드렸듯이 지난 5월 잦았던 우천 영향으로 생육에 많은 피해를 입었던 품목 중 하나입니다. 덕분에 전년대비 30% 정도 높은 가격에 거래되고 있는데요. 현재 10개에 6,900원 정도입니다. 다행인 것은 기온이 차츰 상승함에 따라 생육이 좋아지고 있다는 건데요. 덕분에 가격이 빠르게 하락하고 있습니다. 도매가격은 전년도 수준에 근접했고요. 소비자 가격 또한 점차 하락 전망됩니다. 또 여름이면 열무김치 많이 드실텐데요. 열무도 연 초까지만 해도 산지 인력 문제도 있고 해서 비교적 가격이 많이 뛰었어요. 다행히도 최근 수확기를 맞아 가격이 많이 내려온 상태인데요. 현재 1kg에 2,100원으로 전년과 비슷한 수준입니다. 한 가지 팁을 드리자면, 열무는 저온성 작물이라 기온이 높아질수록 출하량은 줄고 수요는 높아져서 가격이 점차 오르게 되는데요. 그래서 평균적으로 6월을 기점으로 8월까지 가격이 오르는 경향이 있어요. 따라서, 열무김치 좋아하신다면 가격이 가장 저렴한 6월에, 구매 하시는게 좋을 것 같습니다.

◇ 전진영> 네, 오이랑 열무 가격 동향 설명해 주셨고요. 여름이면 또 다양한 과일과채류도 빠트릴 수 없는데요. 대표적인 여름과일 또 설명해 주실 수 있을까요?

◆ 여의진> 네, 먼저 참외인데요. 성출하기를 맞아 꾸준히 출하되고 있습니다. 현재 10개에 18,000원 수준에 거래되고 있고요. 향후 기온이 점차 상승함에 따라 출하량도 증가하면서 가격 더욱 하락할 것으로 전망됩니다. 다음으로 여름의 대표적인 과일 중 하나인 수박인데요. 6월은 년 중 수박 출하량이 가장 많은 시기입니다. 마찬가지로 가격 또한 점차 하락할 것으로 전망되는데요. 현재 8kg 상품 기준 17,500원입니다. 다만, 올해 기상여건도 좋지 않고 가루병과 같은 병충해로 인하여품위는 전년보다 전반적으로 떨어진다고 해요. 따라서 수박 고르실 때, 무게나, 색깔과 같은 외관을 잘 살펴보시고 고르는 것이 중요할 것 같습니다.

◇ 전진영> 아 그렇군요. 그럼 혹시 좋은 수박 고르는 법 좀 더 자세히 설명해 주실 수 있을까요?

◆ 여의진> 네, 수박 고르실 때 많이들 두드려보시곤 하시잖아요? 틀린 방법은 아니지만 익숙치 않은 분들께는 조금 어려울 수 있습니다. 따라서 외관을 자세히 살펴보는 것을 추천드리는데요. 일단 밑둥이 노랗거나, 꼭지가 푸른 것은 덜 익었을 확률이 높습니다. 밑둥이 노랗다는 것은 햇빛을 못 봤다는 의미이고, 꼭지가 연두색으로 싱싱한 것은 완전히 익지 않은 수박을 수확했다는 것을 의미하기 때문입니다. 또 크기에 비해서 무거운 수박이 과즙이 꽉차고 잘 익은 수박입니다. 정리하자면 꼭지는 전반적으로 잘 말라 있으면서 짙은 녹색 빛을 띄고, 무게감 있는 수박을 고르시는 것이 맛있는 수박을 고르는 방법이 되겠습니다.

◇ 전진영> 네, 감사합니다. 그럼 마지막으로 금주의 제철먹거리 소개 부탁드립니다.

◆ 여의진> 네, 또 여름하면 냉면 아니겠어요. 그래서 오늘은 냉면의 주재료인 메밀에 대해서 설명 드릴려고 합니다. 메밀은 ‘루틴’이라는 성분이 다량 함유되어 있는데요. ‘루틴’은 혈관, 특히 뇌 속의 모세혈관을 튼튼하게 해주어서고혈압 환자에게 매우 좋은 음식입니다. 또, 한의학적으로 메밀은 차가운 성질을 가지고 있다고 하는데요. 따라서 무더운 여름에 먹으면 몸속에 쌓인 열기를 배출하는데 효과적이라고 합니다. 다만, 찬성질 때문에 평소 소화기능이 약하신 분들은 섭취를 줄이는 것이 좋습니다. 이제 본격적으로 여름이 다가오면서 많은 분들이 냉면이나 메밀국수 찾으실 것 같은데요. 뜨거운 여름, 맛좋은 메밀로 더위도 식히고 몸도 챙길 수 있는 건강한 여름 되시기 바랍니다.

◇ 전진영> 늘도 좋은 정보 감사합니다. 지금까지 한국농수산식품유통공사 여의진 대리였습니다.

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